Egészség

Mit eszel? Megfejti a könnyű termékek címkéit

Legyünk őszinték: vállaljuk az egészségesebb életet ez nem könnyű. A fejünkben több zöldség, gyümölcs és grillezett hal eszik étvágygerjesztőnek (főleg, ha elvisszük ezeket a szuggesztív Instagram képeket), de a valóság az, hogy ez azt is jelenti, hogy feladjuk az édes szeszélyekhez és azokhoz a kísértésekhez, amelyek a szupermarketekben bőven vannak.

És talán lemértél bízzon a könnyű verziókban azon termékek közül, amelyek annyira kedvedre kerülnek, de mielőtt elengednék, elengedhetetlen, hogy figyelmesen olvassa el a címkéket, mert a dolgok nem mindig úgy tűnnek, és valószínűleg nagy hibát követ el, amikor valójában egészségesebb étkezésre van szükség.

A szakértők szerint az első lépés a csomagolt élelmiszerek címkéinek elolvasása, amelyek a nagyon fontos információ hogy tudjuk, mit valójában eszünk, valamint a kérdéses élelmiszer árának és minőségének kapcsolatát. A címkézés megismerése és az elolvasás ismerete biztosíthatja, hogy a következő vásárlás egészségesebb ... és a célodon belülArról szól, hogy jobban vigyázz magadra.

Mi ez valójában? A tényleges termék neve

Nem a márkákról vagy a névről beszélünk találtak fel kereskedelmére vagy olyan melléknevekre, amelyek hasonlóak a "bio", "organikus" vagy "földközi-tengeri" néha csak zavart okoznak. A valódi nevére utalunk, mi az a termék valójában. mert nem ugyanaz gyümölcslé, mint például a nektár.

De beszélünk is az élelmiszer vezetéknevei. Vagyis a típustól függően el kell magyaráznia azt a kereskedelmi kategóriát is, amelyhez tartozik, ha első, második, fajta, eredete stb.

Az összetevők listája nem fekszik

Ez a címkézés legfontosabb része. Az alapvető. Az összetevők megjelennek fontossági sorrend és megjelenés és a termék súlyának függvényében. Csak a címkén és az összetevők felsorolásán keresztül tudjuk, hogy mit eszünk valójában. Ha van cukor, ha van transz-zsír, ha finomított gabonafélék vannak ...

És csak így lehet ellenőrizni, hogy a teljes kiőrlésű rozskenyér valóban rozs (ha először jelenik meg, akkor az a legfontosabb a kompozícióban), vagy csak a teljes kiőrlésű rozsliszt kis részét tartalmazza, a fennmaradó rész búza.

Ez a lista nagyon fontos, mivel lehetővé teszi számunkra, hogy ellenőrizzük, vajon az a termék, amely természetes összetevőkkel büszkélkedhet, és amelyek véletlenszerűen azok, amelyek a reklámot a leginkább hangsúlyozzák, valójában van egy megfelelő összegben és nem kis részben, míg kevésbé egészséges termékek dominálnak mennyiségben (például a rettegett pálmaolaj). Nyilvánvaló, hogy bár egészségesnek tűnnek, vannak olyan termékek és összetevők, amelyek valójában nem így vannak, amint azt a Közvetlen és a Szomorú cikk című cikkben elmondjuk.

Mi az a termék, amelyet könnyűnek hívnak?

Egy termék fény Ez egy termék, amely 30% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz mint a referenciatermék. Ez nem azt jelenti, hogy nincs kalóriája, vagy egészséges. Egy szósz fény Ez nem azt jelenti, hogy sokkal egészségesebb, mint egy otthon készített szőlősült.

Ez a kategória magában foglalja az értékesített termékeket is 0% vagy Zero címke alatt, de néha olyan jelmezek lehetnek, amelyek elfedik azokat a termékeket, amelyek nem olyan egészségesek, mint kellene. Amikor látunk egy "könnyű", "gazdag ... ..." -t stb., Legyünk kritikusak és nézzünk az étel egészére, különös tekintettel az összetevők felsorolására, mert itt találjuk a legmegbízhatóbb információkat.

Azonosítsa a rejtett cukrot

Ha most, hogy egy kicsit jobban szeretne vigyázni magára, éles szemmel néz ki, hogy elkerülje a cukor működését, és ezt a szót vadászhassa az enni ételek címkéin, nagyon óvatos. Igen, mert a cukor lehet anélkül, hogy észrevenné, de elnevezik olyan néven, mint a fruktóz, glükózszirup, méz, más típusú szirupok stb.

Amint a Vitónica kollégáink elmondják nekünk, a "rejtett cukor" a felelős legyőzzük a WHO ajánlásait hogy a napi kalória 5% -át nem költi el cukor formájában.

Az is tanácsos, hogy legyen óvatos azokkal a termékekkel, amelyeket "cukormentesnek" hirdetnek, mivel valójában arra utalnak, hogy nincs hozzáadott cukor, de ez nem jelenti azt, hogy maga az élelmiszer nem gazdag ebben az anyagban, különösen, ha édes.

Gazdag rostban, vitaminokban, több vasban ... szükséges dúsításra vagy reklámozási igényekre?

Ez nem azt jelenti, hogy ez a termék egészséges. A jogszabályok ebben az értelemben egyértelmûek: ha egy termék azt mondja, hogy „rostban gazdag”, akkor azt biztosan szállítják, de ez nem csodaszer, mert lehet, hogy cukorbomba vagy sokkal több zsírt tartalmaz, mint szükséges.

Táplálkozási címkézés, még egy referencia

Ami az a valódi energiaérték A termék mennyisége, milyen teljes és telített zsírok tartalmaznak, cukrok, fehérjék, só ... Ezen túlmenően más tápanyagok, például mono- vagy többszörösen telítetlen zsírsavak, rost, vitaminok vagy ásványi anyagok értékét is megadhatják.

És természetesen itt van a kulcs, mert néhány dió sok kalóriát tartalmazhat a termékekhez képest fény Alacsony kalóriájúak, de a táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a második állítás szerint enyhébb. És nem minden kalória egyenlő és egyenlő kalória, nem lesznek ugyanazok a tápanyagok és ezért ezeknek a mennyiségben egyenlő kalóriáknak a hatása nem lesz azonos a testünkben.

És amint az ilyen cikkekben elolvashatjuk Étrendim enyhe vagy ezt Juan Revenga táplálkozási és blogszerző írta A tábornok táplálkozási szakember, az igazán fontos annak ellenőrzése, hogy az általunk vásárolt ételt alkotó összetevők egészségesek és megfelelőek-e nem az összes kalóriát ezeknek az ételeknek.

A táplálkozási táblázat természetesen utalásokat is adhat nekünk arról, hogy mit fogunk vásárolni, ám a gyártók sokszor nem kötelező olyan fontos dolgok meghatározása, mint a transzzsírok százalékos aránya, amelyek azok a legbiztosabbak, amelyek növelik a kardiovaszkuláris kockázatot.

Jared | A híres étrend vizsgálata: amit a tudomány mond rólunk

Loading...